量が減ると売れる

ASCAの独り言
2018年6月8日

独り言:2017年11月~18年4月期の連結決算は純利益が前年同期比7.3%増。「くら寿司」が好調だ。その牽引役は「高齢者と女性」だそうだ。

昨年8月に始まった「糖質オフシリーズ」。糖質を抑えた面を使った冷やし中華や担々麺、野菜がシャリ代わりのシャリ野菜など糖質を気にしている人にとっては好評だった。その中でもシャリを半分にした「シャリプチシリーズ」が大好評との事だ。その他イタリアンメニューも好調でファミリー層に人気があるらしい。

「美味しいものを安く」提供するのはもはや当たり前になった回転ずしチェーン。今後は顧客のニーズをいかに積極的に取り組むかが成長のカギとなるとの事だ。

回転寿司のイラスト